weingut schiefer.pur

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Welgersdorf 3
7503 Großpetersdorf
Burgenland

Mobil 0664/521 90 47
E-Mail wein@schiefer-kilger.com
Web www.weinbau-schiefer.at

Das Weingut liegt in der Gemeinde Welgersdorf, in der Nähe der kleinen, aber kultigen burgenländischen DAC-Region Eisenberg (Österreich). Uwe Schiefer begann im Jahre 1994 als Quereinsteiger mit dem Weinmachen, konnte aber dank seines leidenschaftlichen Zugangs in nur kurzer Zeit mit seinen avantgardistischen Weinen zu einem der meist prämierten Winzer Österreichs werden.

Im Weingarten und bei der Vinifizierung wird so gut wie keine Technik eingesetzt, um den Charakter des Terroirs und der Sorte zu unterstreichen. Uwe Schiefer zählt damit zu den absoluten Vorreitern einer feingliedrigen und puren Blaufränkisch-Stilistik aus biodynamischem Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen an seinem Hausberg, dem Eisenberg, aber auch gebietstypische Weissweinlagen am Tschaterberg und in Markt Neuhodis. Dort erschließt er besonders mit dem Welschriesling neue Geschmacksqualitäten.
Dazu werden auch diverse Frizzante und Edelbrände sowie Traubensaft, Kürbiskernöl und Paprikapulver erzeugt.

Flaggschiff ist zweifellos der zwanzig Jahre und länger lagerfähige „Blaufränkisch Reihburg“, der aus bis zu 80-jährigen Reben selektioniert und in großen Holzfässern ausgebaut wird.
Weitere Topweine sind z.B. „Blaufränkisch Szapary“, „Blaufränkisch Lutzmannsburg v.v.“ oder „Blaufränkisch vom blauen Schiefer“ aus der Eisenberg-Region.

Denn neben den namhaften, südburgenländischen Lagen bearbeitet der umtriebige Winzer auch einige Toplagen in Lutzmannsburg und Leithaberg (Neusiedler See). In Zukunft soll das Wein-Portfolio aber gestrafft werden: der neue Topwein wird in Zukunft der „Eisenberg“ sein, eine Assemblage der besten Parzellen, besten Lagen und ältesten Trauben. Möglich macht diesen Weg in Richtung noch kompromissloserer Qualität auch die Partnerschaft mit dem Münchner Unternehmer Hans Kilger und der neu gegründeten Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG.

PRÄMIERTE(R) WEIN(E) 2018

blaufränkisch
»s«
szapary
Jahrgang: 2014
ROTWEINE
Blaufränkisch (BF)
Prämierung:
Dr. Siegl: „Empfehlenswerte Weine“
36,00 EUR
Blaufränkisch
Ried Reihburg
»r – Reserve«
Jahrgang: 2015
ROTWEINE
Blaufränkisch (BF)
Prämierung:
Dr. Siegl: „Empfehlenswerte Weine“
36,00 EUR
Weißer Schiefer
»m« (WR–PG–PB)
Jahrgang: 2015
WEISSWEINE
Weißwein-Cuvée, Gemischter Satz und Sortenvielfalt
Prämierung:
Dr. Siegl: „Empfehlenswerte Weine“
36,00 EUR
Pinot noir
Jahrgang: 2017
ROTWEINE
Blauer Burgunder (PN)
Blauburgunder, Pinot noir
Prämierung:
Dr. Siegl: „Empfehlenswerte Weine“
36,00 EUR
»Pala feher«
Jahrgang: 2017
WEISSWEINE
Weißwein-Cuvée, Gemischter Satz und Sortenvielfalt
Prämierung:
Dr. Siegl: „Empfehlenswerte Weine“
15,00 EUR